La Viña de San Francisco | moon
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Menú del día

De lunes a viernes   [highlight color='' background_color='']12€ por persona[/highlight]...

Menú sidrería

Entrante frío: Ensalada templada de piquillos y trigueros a la plancha.   Entrante caliente: Tortilla de bacalao. + Morcilla con piperrada.   Después: Chuletón de kilo.   Postres caseros Pan, vino tinto cosechero Rioja, blanco Rueda, sidra… incluidos   [highlight color='' background_color='']58€ para dos personas[/highlight]...

Menú degustación

Entrante frío: Ensalada de pastrami y rúcula con tomate cherry y queso Grana Padano.   Entrante caliente: Arroz cremoso de hongos.   Pescados: Tostas de txipirones con su salsa negra.   Carnes: Hamburguesa de rabo a la plancha con su salsa de pera.   Postres caseros Pan, vino tinto cosechero Rioja, blanco Rueda, sidra… incluidos   [highlight color='' background_color='']32,90€ por persona[/highlight]...

Menú Viña

Primeros a elegir:   Ensalada de paté de pimiento morrón asado con mezclum de lechugas y tostas de pan.   Arroz salteado a la marinera.   Champiñones gratinados rellenos de puerro.   Tartare de quinoa y mango con zanahoria rayada y vinagreta de granada.   Segundos a elegir:   Bacalao asado y sus verduritas.   Colas de rape con su refrito de ajo y guindillas.   Carrillera de ternera glaseada al Pedro Ximénez.   Solomillo de cerdo con compota de higos.   Pastelitos de verduras en su salsa de manzana y jengibre.   Postres caseros   Pan, vino tinto cosechero Rioja, blanco Rueda, sidra… incluidos   [highlight color='' background_color='']21,90€ por persona[/highlight]...

5 · Pescados

Bacalao con dulce de piquillos 3,20€ - Merluza con polvo de pistacho 3,20€ - Txipirones en su tinta 3,20€...

6 · Carnes

Magret de pato con dulce de castañas 3,20€ - Carrillera de ternera glaseada al Pedro Ximénez 3,20€ - Secreto ibérico con salsa de miel, cardamomo y lima con puré de manzana 3,50€ - Taco de lomo bajo con patatas y piquillos 3,20€...

4 · Foies

(Se sirven con tostas de pan)   Foie a la plancha con chutney de mango 5€ - Block de foie con frutos del bosque 4€ - Mousse de foie caramelizado con reducción de Módena y coulis de maracuyá 3€ ...

3 · Ensaladas

Queso de cabra, uvas, nueces y vinagreta de frambuesa (v), 8€ - Mouse de foie con frutos rojos, 8€ - Hummus, tomate especiado y berenjena escabechada (v), 8€ - Trigueros y piquillos a la plancha con lascas de queso Idiazábal (v), 8€ - Bacalao con pisto y patata, 8€ ...

2 · Arroz bomba

Verduritas (v) 3,50€ - Setas (v) 3,50€ - Bacalao 3,50€ - Txipirones en tinta 3,50€ - Carrillera y queso parmesano 3,50€ - Foie y espárragos trigueros 3,50€...

1 · Huevos rotos

Verduritas (v) 3,50€ - Txistorra 3,50€ - Jamón 3,50€ - Morcilla 3,50€ - Bacalao 3,50€ - Setas (v) 3,50€...