6 julio, 2016
Menú del día
De lunes a viernes [highlight color='' background_color='']12€ por persona[/highlight]...
6 julio, 2016
Menú sidrería
Entrante frío: Ensalada templada de piquillos y trigueros a la plancha. Entrante caliente: Tortilla de bacalao. + Morcilla con piperrada. Después: Chuletón de kilo. Postres caseros Pan, vino tinto cosechero Rioja, blanco Rueda, sidra… incluidos [highlight color='' background_color='']58€ para dos personas[/highlight]...
6 julio, 2016
Menú degustación
Entrante frío: Ensalada de pastrami y rúcula con tomate cherry y queso Grana Padano. Entrante caliente: Arroz cremoso de hongos. Pescados: Tostas de txipirones con su salsa negra. Carnes: Hamburguesa de rabo a la plancha con su salsa de pera. Postres caseros Pan, vino tinto cosechero Rioja, blanco Rueda, sidra… incluidos [highlight color='' background_color='']32,90€ por persona[/highlight]...
6 julio, 2016
Menú Viña
Primeros a elegir: Ensalada de paté de pimiento morrón asado con mezclum de lechugas y tostas de pan. Arroz salteado a la marinera. Champiñones gratinados rellenos de puerro. Tartare de quinoa y mango con zanahoria rayada y vinagreta de granada. Segundos a elegir: Bacalao asado y sus verduritas. Colas de rape con su refrito de ajo y guindillas. Carrillera de ternera glaseada al Pedro Ximénez. Solomillo de cerdo con compota de higos. Pastelitos de verduras en su salsa de manzana y jengibre. Postres caseros Pan, vino tinto cosechero Rioja, blanco Rueda, sidra… incluidos [highlight color='' background_color='']21,90€ por persona[/highlight]...
1 junio, 2016
5 · Pescados
Bacalao con dulce de piquillos 4,50€ - Taco de lomo de atún, piperrada y panadera 7,00€ - Txipirones en su tinta 4,50€...
1 junio, 2016
6 · Carnes
Burrito de ternera o pollo, frijoles, maiz y cilantro con salsa de Pedro Ximénez 6,60€ - Carrillera de ternera glaseada al Pedro Ximénez 4,50€ - Chuleta de cerdo a la plancha, acompañada de salsa de queso azul 4,50€ - Taco de lomo bajo con patatas y piquillos 4,50€ - Txuletón para picar en barra con patatas panaderas y pimientos de piquillo 36€...
1 junio, 2016
4 · Foies
(Se sirven con tostas de pan) Foie a la plancha con chutney de mango 5,60€ - Block de foie con frutos del bosque 4,60€ - Mousse de foie caramelizado con reducción de Módena y coulis de maracuyá 3,60€...
1 junio, 2016
3 · Ensaladas
Queso de cabra, uvas, nueces y vinagreta de frambuesa (v), 12,50€ - Mouse de foie con frutos rojos, 12,50€ - Hummus, tomate especiado y berenjena escabechada (v), 12,50€ - Trigueros y piquillos a la plancha con lascas de queso Idiazábal (v), 12,50€ - Bacalao con pisto y patata, 12,50€...
1 junio, 2016
2 · Arroz bomba
Verduritas (v) 4,50€ - Setas (v) 4,50€ - Bacalao 4,50€ - Txipirones en tinta 4,50€ - Carrillera y queso parmesano 4,50€ - Foie y espárragos trigueros 4,50€...
1 junio, 2016
1 · Huevos rotos
Verduritas (v) 4,50€ - Txistorra 4,50€ - Jamón 4,50€ - Morcilla 4,50€ - Bacalao 4,50€ - Setas (v) 4,50€...
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